Очень вкусно, я пробовала, чем то окрошку напоминает. Спасибо!

Кстати, тогда рецепт моей любимой окрошки!

Окрошка

Ингредиенты:
  *200 г вареной колбасы (сосисок или пр.)
  *0,5 л кефира
  *0,5 л кипяченой воды
  *4 шт. картофеля
  *2 свежих огурца
  *2 яйца
  *зеленый лук
  *петрушка
  *соль

Мелко порезать лук, затем его растолочь в глубокой посуде толкушкой. Порезать отварной картофель, огурец, яйца, колбасу (сосиски), петрушку, добавить к луку. Смешать кефир и воду, добавить к овощам. Все посолить, перемешать.

Очень легко делать и очень вкусно! Приятного аппетита

Вкусненько!   Летом я часто готовлю окрошку, только вместо колбасы  употребляю отварное не жирное мясо. А вместо кефира, иногда, - домашний хлебный квас.
Попробуй, надеюсь тебе понравится.

Я с куриным филе делаю и с квасом   Но только в самую жару

И на первое , и на второе  в такую жару предлагаю Арбуз !

Одним арбузом мужа не накормишь   Мой не любит кабачки, а я люблю. Вот я и попробовала ЭТО БЛЮДО. Он даже не заметил, что ел кабачки.

Рулетики из кабачков с рыбой

Ингредиенты:
Кабачок молодой (цуккини) 1 шт. не крупный и ровный
Майонез или сметана 2 ст.л.
Перец сладкий болгарский ½ шт.
Филе рыбы (любой) 100-150 гр.
Чеснок 1 зубчик
Панировочные сухари 3 ст.л.
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Филе рыбы аккуратно нарезать на кусочки шириной около 3-5 см.

Обжарить рыбу на раскаленной сковороде с растительным маслом до готовности.

Кабачок помыть, нарезать в длину на пластины, шириной не более 5 мм. Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, или сковороде для гриля.

Пластинки кабачка смазать смесью из майонеза или сметаны с измельченным чесноком.

На край пластинки кабачка положить кусочек обжаренной рыбы, сверху ломтик перца и свернуть рулетиком.

Приятного обеда (ужина)!

Ну, девочки-мальчики, сделала я эту пиццу. От неё уже четвертинка осталась. 

Я сыра грамм 300 натёрла, и положила остатки докторской колбасы, нарезки карбоната, кетчуп, немного оливок, сверху сеточку из майонеза тоненькую и сыр-рррр!!!     

Говяжьи медальоны тушеные

ПОТРЕБУЕТСЯ:

450-500 грамм говяжьей вырезки;
2-3 средних луковицы;
приправа для говядины или мясных блюд;
зубчик чеснока;
лавровый лист;
Соль, специи по вкусу...

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарезать филе на порционные кусочки толщиной 3-4 см

Надрезать жилочки, отбить, посолить, посыпать приправой и поставить в холодильник минут на 30-40...

Нарезаю лук, пассерую, одновременно жарю медальончики - минут 5-7 на всё уходит, далее всё перемещаю в сковороду-сотейник

Добавляю горячей воды и тушу на медленном огне около 30 минут..., добавляю зубчик чеснока, лавровый лист и укроп сушеный... ещё 5-7 минут и вот так выглядит готовое блюдо...

Отредактировано malva (2010-08-25 09:43:27)

Народ, а может у кого есть рецептики, наподобие тех, что в Выпечке: на скорую руку, но вкусно и, главное, чтоб дети съели, а то моя малая уж больно привередливая  Очень надоело "жить" на кухне, так хочется минимизировать этот процесс, но ведь детей не будешь кормить полуфабрикатами. У меня в загашнике есть только рецепт сырного супа, процесс приготовления которого занимает максимум полчаса (кому надо, могу поделиться), но на одном супе далеко не уедешь    Может кто-нибудь знает какие-нибудь рецепты "скороспелых вкусняшек"  ?

Ариадна, да проще сказать, что они не любят    Причем основная-то проблема с Машей, старшая-то покорно проглотит все, что ни сготовишь, а вот с малой  Всякие творожные (да и не только) запеканки, грибные блюда, овощи с боем запихиваю в рот, гречка-рис тоже проблема, из салатов только из капусты может "прокатить", с первыми блюдами вообще проблема - вот только этот пресловутый сырный суп и идет на ура, все остальное снова насильно  Любит только макароны, пельмени, манную кашу, яичницу - вобщем одни углеводы, раньше вот гороховый суп еще могла съесть, но и теперь, как отрезало 

Ю-ла, Юльчик, а как к мясу относятся? Я своим кручёную курицу иногда делала, или запекала её под майонезом и сыром. А из гречи можно тоже запеканку делать, только творог добавить.